Najlepszy torcik czekoladowy na świecie

Czy jest ktoś kto może powiedzieć że nie lubi czekolady? Chyba nie, ten przepyszny smakołyk potrafi zjednać sobie każdego. Używany jest przy wielu różnych okazjach do ogromnej ilości przepisów. Poniżej znajdziecie przepis na rewelacyjny Torcik czkekoladowy, który jest robiony całkowicie bez mąki, a jak wyśmienicie smakuje... spróbujcie sami!

Torcik czekoladowy

Składniki

• czekolada gorzka - 2,5 tabliczki
• masło śmietankowe - 150g (3/4 kostki)
• cukier - 100g (ok. 9 łyżek do tortu + 1 łyżeczka do bitej śmietany)
• jajka - 6 szt
• śmietanka kremowa 30% - 150g

Przygotowanie

1. Czekoladę połamać i rozpuścić na małym ogniu, a następnie dodać ok 3/4 (150g) masła, mieszać do powstania jednolitej masy. Zdjąć z ognia. Odstawić do przestygnięcia.
2. Żółtka oddzielić od białek. Żółtka rozbić, dodać 5 łyżek cukru i ubijać jeszcze przez chwilę.
3. Białka ubić na sztywną pianę, do ubitej piany dodać 4 łyżek cukru i ubijać jeszcze przez chwilę.
4. Do wcześniej ubitych żółtek dodać masę czekoladową i zamieszać.
5. Następnie dodać pianę z białek. Wszystko razem ponownie wymieszać (NIE MIKSOWAĆ TYLKO WYMIESZAĆ).
6. Wylać do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 25 min. w 180 st. C.
7. Śmietanę ubić na sztywno z łyżeczką cukru, następnie wyłożyć ją na torcik.

Na pewno będzie smakować. Więcej przepysznych przepisów na wymyślne dania na imprezy znajdziecie tutaj.