6 sposobów na udanego grilla!

Gdy popołudniami coraz częściej dobiega nas zapach pieczonych kiełbasek, skwierczących steków lub grillowanych warzyw oznacza to, że nadchodzi sezon grillowania. Na temat grillowanych przysmaków można się rozpisywać bez końca. Na początek przedstwiamy 6 pomysłów na potrawy, które gwarantują udany grillowy wieczór. Podamy również wskazówki, o których należy pamiętać szykując grillowe przyjęcie. Pyszne kiełbaski to oczywiśie podstawa, jednakże nie musimy na nich poprzestawać. Możemy zaskoczyć gości również innymi smakami.

Propozycje na grillowane dania:

1. Na naszym stole nie może zabraknąć bohatera wieczoru, czyli sosu barbecue (przepis znajdziesz tutaj).
2. Dla smakoszy "konkretnych" dań można przygotować marynowany stek z papryką (przepis znajdziesz tutaj). Jeżeli papryka za mocno się spiecze, należy ją zaraz po zdjęciu z grilla umieścić na 10 min w papierowej torbie, następnie po wuyęciu z torby obrać ze skórki i podać ze stekiem.
3. Jeżeli preferujesz białe mięso to proponujemy przepis na kurczaka w niecodziennym dressingu, czyli grillowane pałeczki z kurczaka (przepis znajdziesz tutaj).
4. Na grillu nie może zabraknąć warzyw, dla lubiących wegetariańskie smaki propozycją są zapiekane pomidory z farszem warzywnym (przepis znajdziesz tutaj). Pamiętajcie! Warzywa trzeba grillować krótko i nie spuszczać z nich oka.
5. Jak grill to i stek, jak stek to i ziemniaczki. Proste danie, ale potrafi zrobić furorę wśród gości (przepis znajdziesz tutaj).
6. I jeszcze jedna smakowita propozycja - karkówka w zalewie piwnej (przepis znajdziesz tutaj).

Musimy pamiętać, że dobre jedzenie to 80% sukcesu, ale jest jeszcze kilka wskazówek, które należy wziąć pod uwagę, jeżeli chcemy przygotować fajny wieczór. Przed grillem należy zwrócić uwagę na kilka zasad.

Zasady udanego grillowania:

1. Przed grillowaniem mięsa dobrze jest zadbać o to, żeby miało temperaturę pokojową. Nie powinno się wrzucać zamrożonego mięsa na ruszt. Należy też pamiętać, aby nie pozostało rozmrożone przez dłużej niż 30 - 45 min.
2. Sosem zawierającym cukier należy polewać potrawę dopiero pod koniec grillowania, aby uniknąć jej spalenia. Większość sosów do potraw z grilla zawiera cukier.
3. Jeśli chcemy uniknąć przywierania dań do rusztu, należy pamiętać o tym, aby przed rozpoczęciem przyrządzania potraw nasmarować go olejem.
4. Grill należy rozpalić chwilę przed przyjściem gości - zanim się rozpali minie kilkanaście minut.
5. Pamiętajmy o wyposażeniu w specjalne przybory grillowe - specjalne sztućce do przekładania potraw - zapewni nam to komfort podczas grillowania. To dla nas - a gościom na pewno przydadzą się serwetki!
6. Ważne jest, aby stół, dania, które nie wymagają grillowania i drinki były przygotowane przed przyjściem gości. Dzięki temu unikniemy zamieszania podczas przyjęcia.

Życzymy udanego grillowania!!!