Składniki

• gruszki - 1 kg
• mleko - 1 szkl.
• jaja - 1 szt.
• żółtko jaja - 1 szt.
• cukier - 2/3 szkl.

Przyprawy

• sproszkowana wanilia
• goździki

Przygotowanie

1. Gruszki umyć, obrać, wydrążyć gniazda nasienne.Wrzucić do wrzątku z 3 łyżkami cukru i goździkami, gotować ok. 10 - 20 minut w zależności od dojrzałości owocu. Osączyć.
2. Mleko zagotować. Utrzeć jaja, żółtko z cukrem i wanilią.
3. Do ubitych jaj wlewać powoli gorące mleko i intensywnie mieszać. Ostudzić.
4. Gruszki polać powstałym schłodzonym sosem. Udekorować.

Komentarz autora

Można także zamiast sosem polać gruszki budyniem, przyrządzonym zgodnie z instrukcją na opakowaniu.