Składniki

• jajka – 6 szt.
• cebula – 1 szt.
• pomidor – 2 szt.
• pieczarki – 150g (ok. 5-6 sztuk)
• masło - 1 łyżka
• szczypiorek - 1 łyżka

Przyprawy

• sól
• pieprz

Przygotowanie

1. Pomidory sparzyć w gorącej wodzie, obrać ze skórki, pokroić w kawałeczki.
2. Cebulę obrać i drobno pokroić, podsmażyć na masełku razem z pokrojonymi pieczarkami.
3. Jajka usmażyć na patelni.
4. Gdy jajka lekko się zetną dodać pomidory, pieczarki z cebulą, szczypiorek, sól i pieprz, smażyć jeszcze przez chwilę na małym ogniu ciągle mieszając.
5. Doprawić solą.