Grasmakow.pl

Układaj, planuj, gotuj razem z Grasmaków.pl

Fondue serowe szwajcarskie



Dodane przez: GraSmaków.pl

Liczba porcji: 5

Czas przygotowania: 15-30 min.


Składniki

  • ser Ementaler - 200g
  • ser Gruyer - 100g
  • wino białe wytrawne - 1 szklanka
  • czosnek - ząbek - 1 sztuka
  • mąka ziemniaczana - 1 łyżka
  • sok z cytryny - 1 łyżka
  • kirsz - 50ml (ew. wiśniówka)

Przyprawy

  • pieprz
  • gałka muszkatołowa
miejsce na reklame - obszar 5

Przygotowanie

  1. Rozciętym ząbkiem czosnku nasmarować garnek do fondue.
  2. Zetrzeć sery na grubej tarce, następnie wsypać je do garnka, dodać wino i podgrzewać na małym ogniu stale mieszając.
  3. Wkropić sok z cytryny. Mąkę ziemniaczaną rozrobić z 50ml kirszu (lub wiśniówki) i dodać do masy serowej. Podgrzewać kilka minut.
  4. Masę serową doprawić pieprzem i gałką muszkatołową. Garnek zdjąć z ognia i ustawić na stole na podgrzewaczu.
  5. Podać pokrojone w kostkę pieczywo oraz pikle. Kawałki nadziewać na widelec o długim trzonku i maczać w masie serowej.


Istnieje także deserowa odmiana tego dania - Deserowe fondue.

Komentarz autora

Jako dodatek można też podawać kawałki pieczonego mięsa.

Dodaj do jadłospisu

Kraj: Szwajcaria

Rodzaj dania: dania główne

Liczba odwiedzin: 17007

Zapamiętało na koncie: 0 osób

Artykuły z przepisem: 1

Twój komentarz




Podobne dania Najlepiej podawać zInne dania tej kuchni

Wołowina na dziko

Dodane przez:
Sunshine
Czas: 1,5-2 h

Schabowe po chińsku

Dodane przez:
Ewcia
Czas: 30-45 min.

Brak przepisu

Fondue serowe szwajcarskie

Dodane przez:
Sunshine
Czas: 15-30 min.