Składniki

• wołowina - 700g
• papryka czerwona - 1 szt
• papryka zielona - 1 szt
• papryka żółta - 1 szt

Marynata

• czosnek - ząbek - 1 szt
• cytryna - 1,5 szt
• oliwa z oliwek - 2 łyżki

Przyprawy

• oregano
• sól
• pieprz
• przyprawa do steku

Przygotowanie

1. Wołowinę umyć, pokroić w plastry i rozbić. Następnie ułożyć w misce
2. Składniki marynaty wymieszać (czosnek, wyciśnięty sok z cytryny, oliwa z oliwek oraz przyprawy), marynatą polać kawałki wołowiny. Wołowinę schować na noc do lodówki.
3. Papryki umieścić na grillu i podpiekać do momentu, aż przybiorą ciemny kolor, następnie umieścić je w papierowym worku. Po 10 min. usunąć skórkę z papryki i pokroić ją w paski.
4. W czasie, w którym papryczki będą odparowywać w worku, zamarynowane przez noc steki należy ułożyć na grillu i zapiekać po 10 min. na każdej stronie.
5. Steki podawać na talerzu przybrane różnokolorowymi paseczkami papryki.

Kilka porad na temat przygotowania udanego grilla znajdziesz tutaj.