Składniki

Sałatka

• pierś z kurczaka - 500g
• olej roślinny - 3 łyżki
• papryka czerwona - 1 szt
• papryka żółta - 1 szt
• papryka zielona - 1 szt
• pomidory - 2 szt
• chleb pszenny - 3 kromki
• czosnek - ząbek - 3 szt
• masło Ekstra - 4 łyżki
• cebula - 1 szt
• kapusta pekińska - 1 szt

Sos czosnkowy

• jogurt naturalny - 150g
• śmietana 12% - 150g
• czosnek - ząbek 1 szt
• papryka słodka
• papryka ostra

Przyprawy

• przyprawa Gyros
• sól biała

Przygotowanie

1. Pierś z kurczaka opłukać, pokroić w kostkę, posolić, przyprawić przyprawą Gyros, dodać zgniecione 2 ząbki czosnku i smażyć koło 15 minut na oleju. Następnie przykryć i dusić pod przykryciem 25 min. Po podsmażeniu pokroić w kostkę.
2. Masło wyjąć z lodówki, odmierzyć 50g, odłożyć na 20 min. Następnie masło wymieszać z rozgniecionym w prasownicy ząbkiem czosnku. Ukroić 3 kromiki chleba, posmarować je masłem i pokroić w kostkę. Następnie kostki ułożyć na blaszce i piec w rozgrzanym piekarniku do 180 stopni koło 10 min, aż się zarumienią.
3. Główkę sałaty pekińskiej poszatkować, ułożyć na dość płytkiej salaterce. Na kapuscie ułożyć kawałki kurczaka.
4. Cebulę pokroić w piórka i sparzyć gorącą wodą. Nastepnie posypać nią kurczaka.
5. Papryki i pomidory pokroić. Dodać na wierzch sałatki.
6. Przygotowanie sosu czosnkowego. Ząbek czosnku wycisnąć przez praskę, następnie rozetrzeć z solą i przyprawami. Wszystko wymieszać z jogurtem oraz śmietaną i odstawić na 30 min. Po 30 min można dodać do sałatki.
7. Na sałatce ułożyć grzanki.