Składniki

• mąka pszenna - 500g
• proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
• cukier - 3/4 szkl
• masło Ekstra - 1/4 kostki
• jajka - 2 szt
• mleko 3,2% - 1 szkl
• czarne jagody - 150g
• czekolada biała - 1/2 tabliczki

Przyprawy

• cukier waniliowy - 1 łyżeczka
• sól biała - szczypta

Przygotowanie

1. 2 i 1/3 szkl mąki, proszek do pieczenia, 3/4 szkl cukru, cukier waniliowy oraz szczyptę soli dokładnie wymieszać.
2. Następnie w oddzielnym naczyniu wymieszać ze sobą rozpuszczone wcześniej masło ekstra, jajka oraz szklankę mleka.
3. Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 stopni.
4. Przgotować papierowe lub silikonowe formy do muffin.
5. Następnie zawartość z pierwszego naczynia przelać do drugiego naczynia i dokładnie mieszać mikserem stopniowo zwiększając moc, aż do powstania jednolitej klarownej masy.
6. Do masy dodać rozdrobnioną białą czekoladę oraz jagody i delikatnie całość zamieszać, tak aby składniki rozłożyły się równomiernie.
7. Masę rozlać do form muffinkowych.
8. Muffiny piec około 25 min, aż będą lekko rumiane.