Składniki

• mięso mielone wołowo-wieprzowe - 400g
• jajka - 1 szt
• bułka tarta - 2 łyżki
• papryczka chili czerwona - 1 szt
• papryka żółta - 1/2 szt
• ser żółty - 5 plastrów
• bułka z sezamem - 5 szt
• ketchup - 5 łyżek

Guacamole

• awokado - 1 szt
• pomidory - 1 szt
• cebula - 1 szt
• cytryna - 1 szt
• kolendra natka - 1 łyżka

Przyprawy

• sól
• pieprz

Przygotowanie

1. Mięso wymieszać z jajkiem, posiekaną papryczką chili, bułką tartą, solą i pieprzem. Uformować 5 kotletów i smażyć na oleju lub na Plancie.
2. Bułki przekroić na pół i na górnej połówce nałożyć po plasterku żółtego sera - wstawić na chwilę do nagrzanego piekarnika, aż ser się rozpuści.
3. Przygotować guacamole. Awokado zmiksować, dodać pomidora pokrojonego w kostkę, posiekaną cebulę, sok z połowy cytryny, posiekaną kolendrę oraz sól i pieprz do smaku.
4. Na spody bułek nałożyć warstwę guacamole, na to usmażone kotlety, dodać pokrojoną w paski paprykę, polać keczupem i przykryć górą bułki zapieczoną z serem. Można podać z frytkami.