Sałatka z bakłażanem
Składniki
- bakłażan - 1szt
- ser mozzarella - 200g
- sałata lodowa - 1/2szt
- cytryna - 1szt
- miód pszczeli - 2 łyżki
- oliwa z oliwek - 2 łyżki
- pomidory - 2szt
- czosnek - 2szt
Przyprawy
- oregano śewieże - gałązka
- oregano suszone
- sól
Przygotowanie
- Bakłażana pokroić w krążki, posolić odstawić na 15 min, osączyć, ręcznikiem papierowym, posypać suszonym oregano, smażyć parę minut na oliwie z oliwek.
- Ser mozzarella pokroić w kostkę, sałatę opłukać, osuszyć, porwać na mniejsze kawałki, wrzucić do miseczki. Pomidory pokroić w kostkę, posolić i dodać do sałaty. Następnie dodać do całości podsmażonego bakłażana, pokrojone pomidory oraz świeże oregano. Całość skropić sokiem z wyciśniętej cytryny.
- Przygotować sos. Do miseczki dodać 2 łyżki oliwy, 2 łyżki miodu, 3 łyżki soku z cytryny, zmiażdżony czosnek, kilka listków oregano oraz sól. Wymieszać i polać sałatkę.
- oregano śewieże - gałązka
- oregano suszone
- sól
Przygotowanie
- Bakłażana pokroić w krążki, posolić odstawić na 15 min, osączyć, ręcznikiem papierowym, posypać suszonym oregano, smażyć parę minut na oliwie z oliwek.
- Ser mozzarella pokroić w kostkę, sałatę opłukać, osuszyć, porwać na mniejsze kawałki, wrzucić do miseczki. Pomidory pokroić w kostkę, posolić i dodać do sałaty. Następnie dodać do całości podsmażonego bakłażana, pokrojone pomidory oraz świeże oregano. Całość skropić sokiem z wyciśniętej cytryny.
- Przygotować sos. Do miseczki dodać 2 łyżki oliwy, 2 łyżki miodu, 3 łyżki soku z cytryny, zmiażdżony czosnek, kilka listków oregano oraz sól. Wymieszać i polać sałatkę.
Dodaj do jadłospisu
Czas oczekiwania: do 15 min.
Kraj: Włochy
Rodzaj dania: sałatki
Liczba odwiedzin: 1922
Zapamiętało na koncie: 0 osób
Artykuły z przepisem: 1
Twój komentarz
Podobne dania Najlepiej podawać zInne dania tej kuchni
Brak przepisu
