Składniki

• śmietanka kremowa 30% - 500ml
• herbata malinowa - 5 torebek
• żelatyna - 3 łyżeczki
• cukier - 1/2 szklanki
• śmietana w proszku - 1 opakowanie
• mleko 2% - 1 szklanka zimnego mleka
• czekolada gorzka - 1 tabliczka

Przygotowanie

1. Żelatynę namoczyć w odrobinie ciepłej wody. Kremówkę zagotować razem z herbatą i cukrem. Połączyć z żelatyną przepuszczoną przez sitko (w celu pozbycia się ewentualnych grudek).
2. Po zagotowaniu rozdzielić na 4 porcje, tak aby zostawić w filiżankach miejsce na poduszkę czekoladową.
3. Jak panna cotta stężeje, śmietanę w proszku przygotować wg przepisu na opakowaniu, zmiksować z czekoladą rozpuszczoną w kąpieli wodnej. Otrzymaną masą dopełnić filiżanki. Wstawić do lodówki przynajmniej na godzinę
4. Do dekoracji można użyć mrożonych lub świeżych owoców, lub mięty i sosu czekoladowego.

Komentarz autora

Porcje łatwiej wyciągnąć z filiżanek, po włożeniu filiżanki do gorącej wody na dwie, trzy sekundy.