Indyk w morelowej musztardzie
Składniki
- pierś z indyka - 1,5kg
- ocet - 1/4szkl
- dżem morelowy niskosłodzony - 200g
- musztarda - 50g
Przygotowanie
- Pierś z indyka opłukać i osuszyć.
- Piekarnik rozgrzać do 160 stopni Cesjusza. Pierś ułożyć w naczyniu żaroodpornym i dolać 1/2 szklanki wody. Naczynie przykryć i piec 1 godzinę.
- Przygotować musztardę morelową. Połączyć dżem z moreli, ocet oraz musztardę w jednym garnuszku, całość dobrze wymieszać, garnek postawić na małym ogniu i doprowadzić do wrzenia ciągle mieszając, następnie całość dusić jeszcze przez kilkanaście minut na malutkim ogniu mieszając od czasu do czasu. Przed podaniem schłodzić do temperatury pokojowej.
- Po godzinie odkryć piersi z indyka i posmarować je używając 1/4 musztardy morelowej. Piec kolejne 25 min w odkrytym naczyniu, aż powierzchnia indyka nabierze złotego koloru.
- Danie podawać pokrojone w cienkie plastry i przybrane pozostałą musztardą morelową.
- Pierś z indyka opłukać i osuszyć.
- Piekarnik rozgrzać do 160 stopni Cesjusza. Pierś ułożyć w naczyniu żaroodpornym i dolać 1/2 szklanki wody. Naczynie przykryć i piec 1 godzinę.
- Przygotować musztardę morelową. Połączyć dżem z moreli, ocet oraz musztardę w jednym garnuszku, całość dobrze wymieszać, garnek postawić na małym ogniu i doprowadzić do wrzenia ciągle mieszając, następnie całość dusić jeszcze przez kilkanaście minut na malutkim ogniu mieszając od czasu do czasu. Przed podaniem schłodzić do temperatury pokojowej.
- Po godzinie odkryć piersi z indyka i posmarować je używając 1/4 musztardy morelowej. Piec kolejne 25 min w odkrytym naczyniu, aż powierzchnia indyka nabierze złotego koloru.
- Danie podawać pokrojone w cienkie plastry i przybrane pozostałą musztardą morelową.
Dodaj do jadłospisu
Kraj: Polska
Rodzaj dania: dania główne
Liczba odwiedzin: 4351
Zapamiętało na koncie: 0 osób
Artykuły z przepisem: 2
Twój komentarz
Podobne dania Najlepiej podawać zInne dania tej kuchni
