Grasmakow.pl

Układaj, planuj, gotuj razem z Grasmaków.pl

Sałatka z makaronu ryżowego z kurczakiem



Dodane przez: ewkie

Liczba porcji: 6

Czas przygotowania: 45-60 min.


Składniki

  • makaron ryżowy - 200g
  • pierś z kurczaka - 250g
  • grzyby Mun - 30g
  • papryka czerwona - 1 szt
  • ogórek konserwowy - 2-4 szt
  • mąka ryżowa - 2 łyżki
  • fasola mung kiełki - 80g
  • oliwa z oliwek - 2 łyzki

Przyprawy

  • imbir korzeń - 1 szt
  • czosnek - ząbek - 2 szt
  • papryka chilli
  • sos sojowy ciemny - 2 łyżki
miejsce na reklame - obszar 5

Przygotowanie

  1. Makaron (chiński) ryżowy przygotować wg przepisu na opakowaniu (zalać wrzątkiem i odstawić na 3 min). Nie trzeba go łamać wczesniej, ponieważ ulegnie rozdrobnieniu w trakcie przygotowania sałatki.
  2. Grzyby Mun również przygotować wg przepisu na opakowaniu (zalać wrzątkiem i odstawić na 15min) i pokroić w drobne paseczki, można też użyć gotowych już grzybków ze słoika.
  3. Pierś z kurczaka pokroić w drobne kawałki, następnie posypać startym świeżym imbirem. Potem skropić mięso sosem sojowym, wszystko wymieszać i na koniec dodać mąki ryżowej lub kukurydzianej i wszystko ponownie wymieszać. Odstawić do lodówki na 30-60 min.
  4. 1 średnią paprykę pokroić w drobne paseczki, a kilka ogórków konserwowych w drobna kostkę. Ilość ogórków najlepiej dobrać wg własnego smaku.
  5. Na oliwie usmażyć 1-2 ząbków drobno posiekanego czosnku i ewentualnie trochę startego świeżego imbiru. Do podsmażonych przypraw dodać kurczaka i usmażyć na rumiano. Odstawić do przestygnięcia. Następnie wymieszać z makaronem, grzybami, papryką i ogórkami konserwowymi. Doprawić do smaku solą, imbirem i sosem sojowym. Całość można podostrzyć papryką chilli (lub sosem chili).
  6. Do sałatki dodać kiełki fasoli mung.

Komentarz autora

Sałatkę można podawać zarówno na świeżo - zaraz po przygotowaniu (jeżeli makaron był lekko ciepły) oraz na zimno. Kiełki fasoli mung można zastąpić kiełkami sojowymi.

Dodaj do jadłospisu

Kraj: Inne

Rodzaj dania: sałatki

Liczba odwiedzin: 27938

Zapamiętało na koncie: 1 osoba

Artykuły z przepisem: 0

Twój komentarz




Podobne dania Najlepiej podawać zInne dania tej kuchni

Sałatka z rukolą i fetą

Dodane przez:
Ewcia
Czas: do 15 min.

Sałatka z groszku zielonego

Dodane przez:
GraSmakow.pl
Czas: do 15 min.

Chleb Marysi pełnoziarnisty

Dodane przez:
Martis
Czas: 15-30 min.

Krewetki z makaronem ryżowym

Dodane przez:
Sunshine
Czas: 15-30 min.