Składniki

• pierś z kurczaka - 2 szt (450g)
• papryka żółta - 1 szt
• koper włoski (fenkuł włoski) - 1 szt
• kalarepa - 1 szt
• marchew - 2 szt
• ogórek - 1 szt (lub 2 małe)
• czosnek - ząbek - 6 szt
• olej sezamowy - 2 łyżeczki
• sos sojowy ciemny - 4 łyżki
• limonka - sok z 1 limonki
• oliwa z oliwek - ok 5 łyżek

Przyprawy

• cukier - szczypta
• sezam nasiona - 2-3 łyżeczki
• pietruszka natka - 1/2 pęczka
• imbir korzeń - ok 5 cm
• papryczka chilli czerwona - 1-2 szt

Przygotowanie

1. Kurczaka (ew inne mięso wedle upodobań) należy pokroić w paski.
2. Przygotować marynatę: wymieszać sos sojowy, przeciśnięty przez praskę czosnek, otarty imbir oraz sok z limonki.
3. Kurczaka zalać marynatą. Odstawić do lodówki na około 45 min.
4. Nasiona sezamu sprażyć na patelni, aż się zarumienią i odstawić.
5. Paprykę, kalarepkę oraz marchewkę pokroić w słupki, koper włoski pokroić nieco drobniej.
6. W woku (ew. patelni) rozgrzać oliwę z oliwek i dodać warzywa.
7. Następnie do warzyw dodać posiekaną papryczkę chilli oraz szczyptę cukru. Całość podsmażyć przez ok 3 min. Warzywa wyjąć z woka.
8. Do woka wrzucić kurczaka, podsmażyć na oliwie z oliwek, aż się zarumieni, następnie do dodać do niego usmażone wcześniej warzywa.
9. Na koniec dodać pokrojonego w paski ogórka, olej sezamowy, posiekaną natkę pietruszki oraz sprażone nasiona sezamu.
10. Danie można jeść bez żadnych dodatków. Jest pyszne i mało kaloryczne.