Grasmakow.pl

Układaj, planuj, gotuj razem z Grasmaków.pl

Pizza Creola



Dodane przez: Boris

Liczba porcji: 2

Czas przygotowania: 30-45 min.


Składniki

  • mąka pszenna - 250g
  • mąka ziemniaczana - 30g
  • olia z oliwek - 4 łyżki
  • drożdże - 12g
  • mleko - 4 łyżki
  • woda - około 1/4 szkl
  • ser mozzarella - 250g
  • pieczarki - 120g
  • szynka parmeńska - 100g
  • pomidorki koktajlowe - 200g
  • rukola - 25g

Przyprawy

  • sól - 1/4 łyżeczki
  • oregano - 4 łyżki
rozyczki

Przygotowanie

  1. Dodać do miski mąkę pszenną oraz ziemniaczaną, na środku mąki zrobić mały dołek. Sól dodać z boku dołka, w dołku umieścić drżdże, 4 łyżki oliwy, mleko i wodę. Całość wymieszać i wyrabiać 20 min (na drewnianej powierzchni).
  2. Wyrobione ciasto zwinąć w kształt kuli, położyć na drewnianej powierzchni przykryć wilgotną ścierką, na wilgotną ścierkę położyć sucha ścierkę, całość przykryć miska (miska musi być większa niż ciasto, żeby nie ograniczała rośnięcia), odstawić w ciepłe miejsce na około 2 godziny.
  3. Po wyrośnięciu ciasto podzielić na 2 kulki i rozprasować rękami na blaszce każdą porcję (średnica około 25cm), środek 0,3 mm boki 1 cm grubości.
  4. Nagrzać piekarnik do 250 stopni bez termoobiegu.
  5. Każdy rozprasowany kawałek posmarować oliwą, ser mozzarella pokroić na cienkie kosteczki, posypać nim ciasto. Pieczarki pokroić w plasterki i wyłożyć na pizzę, całość posypać suszonym oregano.
  6. Pizzę włożyć do piekarnika i piec 11 minut na 250 stopni bez obiegu.
  7. Po wyjęciu pizzy z piekarnika dodać świeże pomidorki koktajlowe przecięte na połówki, 3-4 plastry szynki parmeńskiej cienko pokrojonej (3-4 plastry na każdą pizzę), trochę oliwy oraz rukoli na koniec.

Dodaj do jadłospisu

Czas oczekiwania: 1,5-2 h

Kraj: Włochy

Rodzaj dania: dania główne

Liczba odwiedzin: 21181

Zapamiętało na koncie: 0 osób

Artykuły z przepisem: 0

Komentarze

Sopret
Sopret :: Świetne!

Twój komentarz




Podobne dania Najlepiej podawać zInne dania tej kuchni

Spaghetti a la carbonara

Dodane przez:
Sunshine
Czas: 30-45 min.

Pieczone warzywa w formie Ratatouille

Dodane przez:
Sunshine
Czas: 30-45 min.

Orzeźwiająca lemoniada

Dodane przez:
Sunshine
Czas: do 15 min.

Przystawka z szynką parmeńską

Dodane przez:
BartnikSeba
Czas: do 15 min.