Składniki

(Ilość na około 20 chatek, chatki mają około 5cm wysokości)

Ciasto

• miód pszczeli - 1 szkl (koło 300g)
• margaryna w kostce - 1/2 szt
• mleko - 1/2 szkl
• jajka - 2 szt
• cukier puder - 1/2 szkl
• mąka pszenna - 500g
• soda -1 kopiasta łyżeczka
• przyprawa do piernika - 1/2 opakowania

Lukier

• jajko (białko) - 1szt
• cukier puder - 1szkl

Przygotowanie

1. Miód (1 szkl) rozpuścić w garnku na małym ogniu. Następnie dodać do rozpuszczonego miodu margarnynę i mieszać na małym ogniu, aż do uzyskania jednolitej masy.
2. Mleko (1/2 szkl) przegotować, dodać do gorącego miodu i margaryny, a następnie dodać 1/2 opakowania przyprawy do pierników. Wszystko wymieszać.
3. Ubić 2 całe jajka ze 1/2 szkl cukru pudru.
4. Mąkę 2 szkl wsypać do miski, wlać do niej masę miodową, wymieszać, dodać ubite jajka z cukrem, 1 kopiastą łyżeczkę sody, znowu wymieszać.
5. Do całości dodać jeszcze 1 szklanka mąki, wszystko dokładnie wymieszać i zostawić na drugi dzień.
6. Następnego dnia ciasto cienko rozwałkować i wyciąć nożem poszczególne części chatki- ściany oraz dach. Szablon na chatkę na kubek oraz pełny filmik instruktażowy znajdziesz w artykule "Piernikowe szaleństwo przed Świętami Bożego Narodzenia".
7. Formę wyłożyć pergaminem lub papierem do pieczenia.
8. Piec około 8-9 min w 180 stopni Celsjusza, uważając, aby się nie przypiekły.
9. Odczekać, aż części chatki wystygną (po wystygnięciu można poszczególne części chatki ozdobić za pomocą na przykład pisaków cukrowych).
10. Przygotować lukier do sklejania chatki. Białko ubić na sztywną pianę, następnie dodać 1 szkl cukru pudru i dokładnie wymieszać.
11. Poszczególne części chatki sklejać za pomocą lukru. Najpierw należy skleić ściany, następnie dach.

Jeżeli chcesz zobaczyć jak przygotować Chatkę z piernika w większych rozmiarach koniecznie zobacz nasz artykuł "Jak przygotować Chatkę z piernika 3D". Pomysł na pierniczki z witrażykiem znajdziesz w przepisie Pierniki z witrażykiem.