Grasmakow.pl

Układaj, planuj, gotuj razem z Grasmaków.pl

Zimowa Minestrone z makaronem



Dodane przez: Gastrosfera

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: 45-60 min.


Składniki

  • oliwa z oliwek - 30 ml
  • boczek wieprzowy wędzony - 100 g (kilka plastrów)
  • seler naciowy - 2 łodygi
  • marchew - 2 szt (około 100g)
  • fasolka szparagowa - 100 g
  • czosnek - ząbek - 1 szt. (posiekany)
  • cebula czerwona - 1 szt (pokrojana w piórka)
  • por - 1 szt. (pokrojony w prążki)
  • pomidory w puszce - 2 puszki
  • cukinia - 1/2 szt.
  • fasola czerwona konserwowa - 1 puszka
  • Międzybrodzki makaron czterojajeczny Muszelka - 1 szklanka
  • ser Parmezan - 25 g (starty)

Przyprawy

  • pietruszka natka - do smaku
  • bazylia - do smaku
  • tymianek - do smaku
  • papryka ostra - do smaku
  • pieprz - do smaku
  • sól - do smaku
miejsce na reklame - obszar 5

Przygotowanie

  1. Rozgrzać oliwę w dużym rondlu, podsmażyć na niej boczek aż zacznie się przyrumieniać. Dodać do niego cebulę, czosnek, selera, pora i marchewkę oraz poddusić na niedużym ogniu przez kilka minut.
  2. Do rondla dołożyć pozostałe warzywa (fasolkę szparagową, cukinię i pomidory) zalać całość 1,5 litra wody i gotować aż do miękkości warzyw, dodając wody w razie potrzeby. 10 minut przed końcem gotowania wrzucić makaron i odsączoną fasolkę z puszki.
  3. Zupę doprawić do smaku solą, pieprzem, bazylią, tymiankiem i ostrą papryką.
  4. Danie najlepiej podawać w miseczkach, posypane startym parmezanem, z dodatkiem natki pietruszki i pieczywem.

Komentarz autora

Rozgrzewająca i pyszna zupa, która pięknie wygląda i jeszcze lepiej smakuje ;) polecam i smacznego Gastrosfera

Dodaj do jadłospisu

Czas oczekiwania: 45-60 min.

Kraj: Włochy

Rodzaj dania: zupy

Liczba odwiedzin: 1570

Zapamiętało na koncie: 0 osób

Artykuły z przepisem: 0

Twój komentarz




Podobne dania Najlepiej podawać zInne dania tej kuchni

Zupa krem z cukinii

Dodane przez:
Ptaszyna
Czas: 45-60 min.

Chrupiąca bagietka

Dodane przez:
GraSmaków.pl
Czas: 30-45 min.

Przystawka z szynką parmeńską

Dodane przez:
BartnikSeba
Czas: do 15 min.