Składniki

Ciasto:

• jajka - 5 szt.
• cukier - 1 szkl (około 200g)
• mąka pszenna - 1,5 szkl (około 200 g)
• mąka ziemniaczana - 1 łyżka
• kakao - 2 łyżki
• margaryna (w kostce) - 100 g
• proszek do pieczenia - 2 łyżeczki

Krem:

• śmietana kremowa 30% - 1 szkl (około 220 ml)
• żelatyna - 1 łyżeczka
• cukier - 1 łyżka
• woda - 2 łyżki

Polewa:

• kakao - 3 łyżki
• margaryna (w kostce) - 50 g
• cukier - 1 łyżka

Przygotowanie

Ciasto

1. Oddzielić białka, ubić na sztywno. Dodać żółtka, następnie i resztę składników (cukier, mąka pszenna, mąka ziemniaczana, kakao, margaryna, proszek do pieczenia). Dokładnie zmiksować.
2. Wylać do wysmarowanej margaryną i posypanej mąką formy.
3. Piec w temp. 180 stopni przez ok 25-30 min.

Krem

Żelatynę rozpuścić w 2 łyżkach wrzątku. Śmietanę ubić na sztywno, ubijając stopniowo dodawać 1 łyżkę cukru. Dodać zimną rozpuszczoną żelatynę.

Polewa
Rozpuścić margarynę, dodać cukier i kakao.

Po wystudzeniu ciasto przekroić, dowolnie nasączyć (np. herbatą) i przełożyć kremem. Polać jeszcze ciepłą polewą.

Komentarz autora

UWAGA! W dniu pieczenia ciasta sprawdź, czy Twój biorytm emocjonalny jest dodatni.